O azeite, antes um item comum na cozinha dos brasileiros, tem se tornado um luxo para muitos consumidores. O aumento significativo dos preços tem impactado diretamente o orçamento familiar. Em 2024, os valores alcançaram os maiores patamares dos últimos sete anos, com o azeite de oliva virgem e o extra-virgem apresentando notáveis incrementos de preço. A causa principal desse aumento está ligada a fatores externos e internos que afetam a produção e a oferta global.
As condições climáticas adversas, com secas severas e altas temperaturas, influenciaram negativamente a safra mundial de azeite, especialmente na Europa. Este continente, responsável por 75% da produção mundial, enfrentou uma das piores colheitas da história recente, com uma queda significativa na produção. A expectativa de recuperação para 2023 não se concretizou, agravando ainda mais a situação.
Por que os Preços do Azeite Continuam Subindo?
A formação de preços do azeite é influenciada por uma série de fatores no mercado internacional. O impacto das mudanças climáticas, somado a problemas fitossanitários, como a bactéria Xylella, tem afetado severamente as oliveiras, resultando em uma menor oferta de azeite. Ao mesmo tempo, os custos industriais, energéticos e de embalagens também contribuíram para a alta nos preços.
Especificamente na Europa, os custos de produção dispararam, com aumentos acumulados significativos em países produtores chave como Espanha e Itália. No Brasil, embora as vendas tenham crescido modestamente, o mercado sente os efeitos dos preços elevados com algum atraso, mas a tendência é de continuidade nesse aumento.
Qual o Impacto Econômico para o Brasil?
O Brasil, atualmente o quarto maior consumidor de azeite do mundo, tem chamado a atenção de empresas internacionais em busca de expandir seus mercados. Esse interesse reflete não apenas a importância econômica do país, mas também a paixão dos brasileiros pelo azeite, apesar dos crescentes custos de aquisição. Marcas estrangeiras têm apostado no mercado brasileiro, ampliando suas operações e participação no mercado local.
Um exemplo disso é a estratégia da marca italiana Filippo Berio, que desembarcou no Brasil em 2020 e rapidamente expandiu sua presença. A empresa, que aposta na diversidade e qualidade de seus produtos, busca consolidar sua posição no mercado dominado por rótulos europeus tradicionais. Este movimento expansivo ilustra o potencial e os desafios do mercado brasileiro de azeite.
Como o Mercado Brasileiro está se Adaptando ao Cenário Atual?
Diante do aumento dos preços e dos desafios econômicos globais, o mercado brasileiro de azeite está em processo de adaptação. As empresas têm buscado novas estratégias para se consolidar e expandir suas operações, enquanto os consumidores se ajustam a essa nova realidade de preços. A demanda por azeite continua alta no Brasil, demonstrando a importância cultural e gastronômica desse produto no cotidiano dos brasileiros.
